Cortes de carne

Corte jugoso con vetas que aportan sabor. Ideal para estofados, guisos y cocciones lentas. Queda muy tierna al cocinarse a fuego bajo. Perfecta para salsas y platos de olla. También funciona en bifes gruesos a la plancha.

Unidad de venta: Kilogramo

Corte magro, parejo y muy rendidor. Excelente para milanesas, bifes y estofados. Su textura firme la hace ideal para cocciones variadas. En horno queda tierna y jugosa. También se usa para rellenos y arrollados.

Unidad de venta: Kilogramo

$21500,00

Corte con hueso, tierno y muy sabroso. Ideal para la parrilla o plancha. La grasa alrededor aporta jugosidad. Perfectas para cocinar a fuego medio. Acompañan bien con puré, ensaladas o papas.

Unidad de venta: Kilogramo

$15900,00

Corte clásico de la parrilla argentina, jugoso y lleno de sabor. Posee vetas de grasa que se funden durante la cocción. Ideal para asar lento y lograr carne tierna y dorada. Perfecto para parrilla, horno o disco. Acompaña bien con chimichurri, papas y ensaladas frescas.

Unidad de venta: Kilogramo

Carne magra y firme, muy rendidora. Ideal para milanesas, estofados y guisos. Absorbe bien salsas y condimentos. En horno queda tierna si se cocina lentamente. También se usa para rellenos y cortes en cubos.

Unidad de venta: Kilogramo

Corte tierno, sabroso y versátil. Ideal para bifes, milanesas y parrilla. Tiene un equilibrio perfecto entre magro y jugoso. Funciona muy bien al horno o en plancha. En cocina gourmet se usa para brochettes y salteados.

Unidad de venta: Kilogramo

$21900,00

Corte largo, con hueso y mucho sabor. Ideal para parrilla a fuego lento. Queda crocante por fuera y jugosa por dentro. Perfecta para marinar previamente. Acompaña bien con chimichurri y ensaladas frescas.

Unidad de venta: Kilogramo

$14900,00

Corte sabroso y económico. El hueso aporta profundidad de sabor. Ideal para guisos, estofados y sopas. Queda muy tierna con cocciones largas. Perfecta para platos caseros y reconfortantes.

Unidad de venta: Kilogramo

$14900,00

Versátil y tierna, con buen marmoleo. Ideal para bifes, plancha o estofados. Se cocina rápido y mantiene jugosidad. Perfecta para salteados y salsas. En horno queda suave y aromática.

Unidad de venta: Kilogramo

$18400,00

Corte fino y versátil, de textura firme. Puede cocinarse a la parrilla, al horno o hervido. Muy usado para matambre a la pizza o arrollado. Absorbe bien marinadas y condimentos. En recetas rápidas funciona grillado o en sándwiches.

Unidad de venta: Kilogramo

Carne magra, tierna y de sabor suave. Ideal para milanesas, bifes y salteados. Se cocina rápido y mantiene buena textura. Perfecta para preparaciones al horno o plancha. En guisos aporta firmeza sin desarmarse.

Unidad de venta: Kilogramo

$21900,00

Corte magro, compacto y muy parejo. Clásico para preparar peceto al horno o con salsa. Ideal para milanesas tiernas y arrollados. Se cocina lentamente para lograr suavidad. Perfecto para sándwiches fríos tipo “vitel toné”.

Unidad de venta: Kilogramo

$21900,00

Mezcla equilibrada de cortes con algo de grasa. Ideal para salsas, rellenos y hamburguesas caseras. Aporta sabor y jugosidad a cualquier preparación. Perfecta para guisos y empanadas. Rinde muy bien en recetas familiares.

Unidad de venta: Kilogramo

$14900,00

Carne seleccionada, más magra y de textura fina. Ideal para hamburguesas gourmet y salsas suaves. Se cocina rápido y mantiene buena humedad. Perfecta para albóndigas, lasañas y rellenos. Aporta sabor sin exceso de grasa.

Unidad de venta: Kilogramo

$21900,00

Corte premium con capa de grasa característica. Muy jugosa y sabrosa al asarse. Ideal para la parrilla o al horno. Se cocina entera o en bifes gruesos. En cocina brasileña es un clásico imprescindible.

Unidad de venta: Kilogramo

$21900,00

Carne magra y firme, muy rendidora. Ideal para guisos, estofados y salsas. Absorbe bien condimentos y caldos. Perfecta para cortes en cubos o tiras. En cocina diaria es un clásico económico y sabroso.

Unidad de venta: Kilogramo

$17900,00

Corte con hueso y tuétano, ideal para cocciones largas. Muy sabroso y aromático. Perfecto para guisos, estofados y sopas. El tuétano aporta cremosidad natural. Clásico para preparar un buen puchero.

Unidad de venta: Kilogramo

$11900,00

Corte sabroso con grasa que aporta jugosidad. Ideal para la parrilla o al horno. Queda tierna con cocciones lentas. Perfecta para marinar y asar entera. En cocina se usa también en tiras o cubos.

Unidad de venta: Kilogramo

$18900,00

Corte magro, parejo y muy versátil. Ideal para milanesas, bifes y horno. Se cocina rápido y mantiene buena textura. Perfecta para salteados y rellenos. En parrilla funciona en bifes finos.

Unidad de venta: Kilogramo

$19900,00

Corte largo, tierno y muy sabroso. Tiene una capa de grasa que aporta jugosidad al cocinarse. Se destaca en la parrilla por su textura firme. Ideal para asar entero o en tiras. En cocina se usa también en horno, plancha o rellenos.

Unidad de venta: Kilogramo